喝苏打水的孩子可能不会掉奶

时间:2019-11-29
作者:司马唯捅

纽约(路透社健康) - 根据一项新研究显示,饮用含糖饮料的孩子并不一定会改用它们而是远离牛奶,这些研究结果与先前的证据相反,苏打水和其他甜味饮料正在取代儿童饮食中更有营养的饮料。

2010年4月8日,洛杉矶市中心炎热的一天,孩子们坐在树荫下喝苏打水。路透社/露西尼科尔森

相反,根据对7,000多名中年学生的调查,研究人员发现,有些孩子随着年龄的增长可能会少喝牛奶,但他们对苏打水和其他甜味饮料的消费仍相当稳定。 含糖饮料摄入量似乎没有上升来取代牛奶。

研究报告的作者之一,埃默里大学的助理教授Solveig Cunningham说,这些发现“有点令人惊讶”。 “孩子们倾向于喝更多的东西或更少的东西。”

一方面,孩子们不会为了不那么健康的饮料而放弃牛奶,这是个好消息。

但另一方面,约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院助理教授Sara Bleich说:“它告诉我,当人们以液体形式饮用卡路里时,他们并不能弥补这一点。 它并没有让你满意,他们只是将这些卡路里添加到他们已经吃完和喝的东西之上。

早期的研究表明,孩子们倾向于用含糖饮料代替牛奶和纯果汁。

坎宁安和她的同事们对2004年至2007年期间追踪的近7,500名学童进行了一项大型调查,看看是否是这种情况。

在五年级和八年级,孩子们填写了关于他们通常喝多少和多少钱的问卷。

他们发现,随着年龄的增长,孩子们喝的牛奶少了。

例如,大约53%的五年级学生每天喝牛奶,而八年级学生只有46%。

与此同时,五,八年级每天饮用加糖饮料的孩子比例保持稳定,约为27%至29%。

研究人员确定,孩子喝多少牛奶的变化与他们消耗多少甜味饮料的变化无关。

“这种模式表明,加糖饮料并没有取代儿童饮食中的其他热量饮料,”Cunningham和她的同事们在“营养与饮食学会”杂志上写道。

哥伦比亚大学Mailman公共卫生学院助理教授Claire Wang博士表示,调查结果很有意思,“但我不认为这是确凿的证据。”

她指出,调查的性质使确保孩子们准确报告他们喝的东西是一项挑战。

他们不得不回忆起过去一周他们喝过的每种饮料的杯子数量。

“即使对于成年人来说,这也是一项相当艰巨的任务,”王告诉路透社记者。

她补充说,这项研究也有一些优势,因为它规模庞大且具有全国代表性。

该结果是否真实地反映了孩子的饮料选择,或者是饮酒消费量的结果,“它为我们提供了一些非常有趣的问题,”她说。

坎宁安说,她想探索的研究中缺少的一个因素是孩子喝多少水。

在继续喝大量牛奶和含糖饮料的孩子中,他们可能不喝水,而是鼓励他们喝牛奶,果汁或苏打水。

Bleich说孩子们需要被教导水是一个不错的选择。

“孩子们以液体形式摄入大量卡路里,”Bleich说。 “我们应该让孩子们从任何一种液体中摄取更少的卡路里,所以我们应该让他们多喝水。”

消息来源: 营养与饮食学院期刊,2012年7月23日在线。

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